Menú inspirado en ingredientes y recetas de la gastronomía prehispánica y en la máxima exponente del folklore mexicano del siglo XX.
ENTRADAS
Croquetas de plátano Macho con Frijol
Crema de Rancho y Queso Cotija
Platillo tradicional de Sur de México, conocido coloquialmente como molotes.
Con un toque de inspiración de nuestro Chef.
$125
Tiradito de Atún en salsa de Miltomate
Aguacate, Cilantro y Tostada Raspada
La salsa de Miltomate es el secreto que reinventa la receta del Tiradito Zesta Punta. Acompañado con tostada raspada, crea una alquimia de sabores que no puedes perderte.
$205
Tamalito Estilo Tapalpa
Con Azafrán y Caldillo de Jitomate
Despues de 45 min en el horno, el resultado es un tamal suave, lleno de sabor y gran misterio que revela los ingredientes en cada bocado…
$130
PLATO FUERTE
Tapado de Pato con Mole Negro
Acompañado de Arroz Blanco y Tortillas de Plátano
El pato con mole fue uno de los platillos favoritos de la artista más representativa del siglo XX. Recreamos este platillo con una de nuestras recetas estrella: El taco de pato con mole de nuestro ya famoso Menú de Tacos acompañado por el tradicional arroz blanco que no puede faltar en un buen plato de mole.
$350
Chirmol con Lengua de Res
Acompañado de Cebollas Encurtidas y Chilacayote Asado
Acompañado de Cebollas Encurtidas y Chilacayote Asado. El chirmol, chismol ochimol, es una salsa originaria de Chiapas y un excelente acompañante suave para platillos especiales como la tradicional Lengua de Res.
$250
Mextlaplique de Huachinango
Con salsa de Huitlacoche y verduras Braseadas
Un platillo de origen prehispánico, de los inicios de la Ciudad de México y Xochimilco.
$360
POSTRE
Esfera de Mousse de Mamey con Mezcal
Corazón de Compota de Mango y Tierra de Chocolate con Pinole
Este postre integra los sabores favoritos en la cocina que encantaban a la artista representante del folklore mexicano.
$130
Espuma de Maíz con Elote
Con frutos de temporada
Un postre con historia. Inspirado en la historia «El hombre del maíz»
$205
CÓCTELES
Perico
Tuna, Limón Eureka, Jarabe de Agabe y Tequila
Se cuenta que en la boda de F&D, la pintora tomó tragos de Tequila para festejar y en lugar de acompañarlo con limón como se acostumbra, lo hizo con trozos de tuna. Inspirado en el cuadro de Frida Kahlo «Yo y mis pericos».
$175
Colorín
Tuna roja, Limón, Romero, Cardamomo, Tequila, Miel
México está en los recuerdos de cada persona y los pequeños elementos que aparecieron en nuestra vida al crecer, todos recordamos caminar por la calle o jugar en el parque y encontrar tirados pequeños frijolitos rojos que provenian de un árbol con espinas y flores del mismo color. En Zesta Punta diseñamos bebidas con historia y queremos que con cada trago de nuestro «colorín» recuerdes una aventura de tu infancia. ¡Salud!
$175
- Lunes a Domingo de 13:30 a 21:00
- Credito/Debito
Dirección:
+ Restaurantes de Nuestro Grupo
