PAN TUMACA
Jamon Serrano (100g)
$135
PAN TAPENADE
Salmón Ahumado (100g)
$150
PAN PIPERADE
Angulas (100g)
$140
PAN CHORIZO PAPA
Huevo Codorniz Frito (100g)
$110
PALOMITA COLIFLOR
Frita (100g)
$90
CROQUETAS PAPA
Jamón Serrano (100g)
$85
DEDOS DE QUESO
Frito (100g)
$80
PATATAS BRAVAS
Frita Picante(100g)
$70
TORTILLA PAPA Y PIMIENTO
(100g)
$100
TARTA DE JITOMATE
Queso Cabra y Anchoa (100g)
$80
ANILLOS DE CALAMAR
Frito (100g)
$140
CAMARONES SALTEADOS
Al Ajillo con Champiñón (120g)
$170
MEJILLONES GRATINADOS
Mantequilla de Perejil
(100g)
$130
PULPO A LA GALLEGA
(100g)
$140
ALITAS DE POLLO
(100g)
$100
OSTIONES BAJA CALIFORNIA MEDIANO
6 piezas Sol Azul
$230
OSTIONES BAJA CALIFORNIA MEDIANO
12 piezas Sol Azul
$430
OSTIONES KUMAMOTO (en temporada)
12 piezas Baja California
$530
OSTIONES ROCKEFELLER
12 piezas Sol Azul (calientes)
$500
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO
7 Hermanos (90g)
$700
TABLA DE JAMÓN
Serrano (90g)
$400
VARIEDAD DE QUESOS NACIONALES
Chutney de Higo (150g)
$160
AGUACHILE DE CAMARÓN
Habanero, Pepino, Cilantro (110g)
$200
TIRADITO DE ATÚN MARINADO
Salsa de Soya, Jnejibre, Chile Serrano, Echalote (110g)
$205
ABANICO DE JAMÓN DE PATO
Magret Ahumado (110g)
$235
ENTRADAS CALIENTES
FRITO MIXTO
Camarón, Calamar, Legumbres (120g)
$230
CARACOLES DE BORGOÑA
Mantequilla, Perejil (150g)
$240
QUICHE DE CEBOLLA
(140g)
$140
PIMIENTÓN RELLENO
Queso Fresco, Tocino, Salsa de Jitomate, Pistache (180g)
$180
QUICHE DE VERDURAS
(140g)
$155
JAIBA SUAVE
Frita en Tempura, Ensalada Mixta (150g)
$250
ENSALADA DE JITOMATE
Queso Feta, Aguacate, Vinagreta (150g)
$150
ENSALADA LECHUGA FRANCESA
Roquefort, Tocino, Vinagreta (150g)
$150
ENSALADA DE BETABEL Y AGUACATE
Tocino, Vinagreta de Cítricos (150g)
$160
SOPA DE AJO
Huevo Pochado (220ml)
$140
SOPA POMODORO
Pan, Crujiente Tocino (220ml)
$135
CREMA DE ALCACHOFA
Portobello, Nuez (220ml)
$150
RISSOTO CREMOSO
Hongos, Champiñón, Portobello, Setas (200g)
$220
RISSOTO DE COLIFLOR
Queso Parmesano (200g)
$180
FETUCCINI EN SALSA
Chícharo, Peperonchino, Pechuga de Pollo a la Plancha (200g)
$150
VERDURAS AL WOK
(150g)
$120
CACEROLA DE HONGOS
Champiñón, Portobello, Setas (150g)
$150
HUACHINANGO EN COSTRA DE SAL
2 Personas (800g)
$780
HUACHINANGO A LA PLANCHA
Salsa al Ajillo con Champiñón (170g)
$360
CORAZÓN DE FILETE DE SALMÓN
Costra de Hierbas, Puré de Coliflor, Legumbres (170g)
$360
ROBALO CON GUISO DE ALUBIAS
Mousseline de Espinaca (170g)
$360
CAMARONES SALTEADOS
Al Ajillo con Champiñón (160g)
$325
CACHETE DE RES BRASEADO
Zanahoria, Cebolla Cambray, Calabacita (170g9
$300
LECHÓN LECHAL CRUJIENTE CONFITADO
Frutos Secos, Pera, Puré de Papa (160g)
$300
CORTES ANGUS A LA PARRILA DE CARBÓN
RIB EYE
(350g)
$460
NEW YORK
(350g)
$420
PICAÑA
(300g)
$300
TOMAHAWK
A compartir 2/4 peronas (1k)
$1,500
GUARNICIONES
PURÉ DE PAPA
(150g)
$70
PURÉ DE PAPA
Aligot con Queso (150g)
$90
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
(150g)
$110
PAPAS SOUFFLÉ
(120g)
$100
CRÊME BRÜLÉE CAFÉ
Al Corajito (120g)
$70
PROFITEROLES CARAMELIZADOS
Naturales, Helado de Vainilla (150g)
$110
CHURROS CON CHOCOLATE
Caliente (120g)
$90
PANTXINETA VASCA TIBIA
Helado de Vainilla (150g)
$120
TARTA TATIN TIBIA
Helado de Cajeta 150g)
$130
CRUJIENTE DE CARAMELO, PLÁTANO
Chocolate de Leche, Sorbete de Mango (150g)
$ 140
SOUFFLÉ CALIENTE DE CHOCOLATE
Salsa de Vainilla (170g)
$150
SOUFFLÉ HELADO
Limón (150g)
$120
PASTEL DE CUMPLEAÑOS
Para compartir (250g)
$180
Precios expresados en moneda nacional. Incluyen IVA.
La propina es opcional. El abuso de bebidas alcohólicas puede ser perjudicial para la salud.
*Prices are expressed in mexican pesos. Taxes included.
Tips are optional. Abuse in the consumption of alcoholic beverages can be detrimental to health and is at your own risk.
150ml / 5.07 oz
VINO BLANCO
Varietal, Santo Tomás, 2017 $ 151
México — Santo Tomás
Chardonnay
VINO ROSADO
Varietal, Santo Tomás, 2017 $ 135
México — Santo Tomás
Grenache
VINO TINTO
Varietal, Santo Tomás, 2015 $ 161
México — Santo Tomás
Cabernet Sauvignon
Precios expresados en moneda nacional. Incluyen IVA.
La propina es opcional. El abuso de bebidas alcohólicas puede ser perjudicial para la salud.
*Prices are expressed in mexican pesos. Taxes included.
Tips are optional. Abuse in the consumption of alcoholic beverages can be detrimental to health and is at your own risk.